Producteur de Noix de Grenoble AOP

Noix de la ferme des Signaux

Noix, Cuisine & Santé

Les qualités gustatives de la Noix de Grenoble viennent de la finesse et de la douceur de son cerneau blond.
Cette noix possède également des qualités diététiques indiscutables : lipides poly insaturés, sels minéraux (magnésium), vitamines (E, B1, B2, B6 et C) qui ont des propriétés préventives vis-à-vis des maladies cardiovasculaires et des thromboses.
Une alimentation riche en noix et huile de noix abaisse le taux de mauvais cholestérol.
Des études sont menées dans le cadre de la lutte contre le cancer.
D’après Josette Alary, Professeur à la Faculté de Médecine et de Pharmacie de Grenoble.

Petit conseil : Mangez de la noix tous les jours et toute l’année, c’est bon pour la santé.


Nos Recettes

Les noix peuvent être dégustées toute l’année :
- à l’apéritif
- dans les salades
- avec le fromage
- au dessert avec du chocolat
- en gâteau
- en glace …

La Noix de Grenoble a son terroir principalement dans la vallée de l'Isère. Le Ferme de Signaux est située au cœur de cette zone de production. Tout comme la Noix de Grenoble, la Tomme de Saint Marcellin, le Bleu du Vercors Sassenage et la Raviole font partie de ce terroir de la vallée de l'Isère situé dans le Sud Grésivaudan.
La ferme des Signaux vous propose des recettes où la Noix de Grenoble amène son goût unique.

 

GAEC des Signaux
Joël, Danielle Cony & Marie-Pierre Ferrouillat
635 route des Signaux 38470 Têche (Isère - France)
Tel/Fax : +33.4.76.36.83.78 - Portable : +33.6.85.92.61.50
Producteurs de noix de Grenoble AOP / AOC
Noix lara, cerneaux et huile de noix
Fournisseur de plaquettes forestières

producteur-noix-aop.com / producteur-noix-aoc.com
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